Süti-ke….

Jó pár éve beszivárgott konyhámba, a kimondhatatlan nevű francia süti, a clafoutis.

Csinálom mindenféle gyümölcsökkel, bár az eredeti, a köpködős francia, az magozatlan feketecseresznyével készül, ha lehet hinni a „történelemnek’”.

Szóval ez a végtelenül egyszerű, ám annál finomabb pite, senkitől nem kíván bravúrokat. Egyszerűen keverem – fűszerezem – ráöntöm – megsütöm. Egyetlen kellemetlenséget a 40 fokban, 40 percig használt sütő okoz, viszont megéri, ez garantált!

Ő a tejespite, ami tulajdonképpen túróval, citromhéjjal, vaníliával kalandosított palacsintatészta, eszement magasságokba képes bármilyen gyümölcsöt emelni, így nyáron… Is. Persze a gyümölcs az úgy sallangmentesen is, nyersen is, de ha sütire vágyunk, hát ez az…ebben a melegben.

Aki szereti a gyorsan készülő mennyei nyalánkságot, ne hagyja ki.

Ölelés, Gabi.  🙂